"Quién hubiera dicho que estos poemas de otros iban a ser míos, después de todo hay hombres que no fui y sin embargo quise ser, si no por una vida al menos por un rato..." Mario Benedetti.
A los amantes de los árboles,... localización, poesía, cuentos/leyendas, etc.
MONSERRAT PONS, en la COPE El farmacéutico que custodia en Mallorca el mayor tesoro de higueras del mundo
El proyecto Son Mut Nou de Montserrat Pons, que preserva más de 1.300 variedades en Mallorca, recibe el premio Popular de COPE por su labor única de conservación
En el corazón de la marina de Llucmajor, en Mallorca, un proyecto de pasión y ciencia se ha convertido en un auténtico Arca de Noé para la higuera. El farmacéutico Montserrat Pons ha creado en su finca, Son Mut Nou, uno de los centros de experimentación de higueras más grandes del mundo, preservando una asombrosa colección de 1.308 variedades. Su labor de conservación ha sido reconocida con uno de los cinco Premis Populars de COPE Mallorca 2025.
Un Arca de Noé con miles de variedades Lo que empezó como una afición botánica se transformó en una pasión y, finalmente, en un estudio agronómico de gran nivel. Pons, farmacéutico de profesión, comenzó de forma autodidacta a recuperar variedades locales mallorquinas para después ampliar su búsqueda por todo el mundo. Hoy, la colección de Son Mut Nou cuenta con 3.200 higueras de 1.436 variedades distintas, de las cuales 64 son baleares. El proceso de catalogación es un "mundo", como él mismo lo define, que implica la participación en congresos internacionales y un constante intercambio con universidades y centros de investigación de todo el mundo. Este trabajo ha permitido identificar y describir variedades españolas y extranjeras, creando un banco genético de valor incalculable.
El árbol que une cultura y vida La higuera, según explica Pons, es el "árbol bíblico", un pilar de la cultura mediterránea que llegó a Mallorca miles de años antes de Cristo. "Siempre ha sido un referente en su trilogía de sabores", señala, marcando la historia de la isla como el árbol de los pobres y el postre de los ricos. La importancia de este trabajo radica en que, según sus datos, un 38% de las variedades están en riesgo de desaparecer.
Conservar un árbol es conservar una vida
Para Pons, la labor va más allá de la botánica, es una cuestión de legado. "En Estados Unidos, cuando una persona recupera una variedad de árbol o animal, lo consideran un padre de la patria", reflexiona. Su filosofía es clara: "Conservar un árbol es conservar una vida, conservar toda una vida de nuestros antepasados que dieron su vida por cultivarlo".
Un galardón para un proyecto autofinanciado El premio Popular de Cope supone para él "un honor y una alegría", un reconocimiento que le da un nuevo impulso. "Será una ‘empenta de goig’ para hacer mi proyecto todavía más estimado", afirma. El galardón llega, además, en un momento significativo para un proyecto que se ha sostenido durante 30 años con recursos propios, a través de visitas guiadas y la venta de productos.
Con frecuencia, este tipo de reconocimientos ayudan a visibilizar la necesidad de proteger el patrimonio genético. "Nadie es profeta en su tierra", comenta Pons, quien celebra que, precisamente ahora, ha conseguido la primera ayuda de la Conselleria para mantener y conservar el patrimonio de las higueras. Aun así, el proyecto se enfrenta a grandes desafíos, como las fitopatologías, el estrés hídrico y el declive general de la agricultura en la isla.
LA OLIVERA DE SUAVO, Calaceite, Teruel Mejor Olivo Monumental de España 2026
La Asociación Española de Municipios del Olivo ha seleccionado al ejemplar centenario de la variedad Empeltre y que vegeta en el paraje Barranquet dada su «extraordinaria monumentalidad y armonía estructural». El jurado ha querido destacar igualmente el "enorme valor paisajístico y cultural" que representa esta olivera monumental dentro del territorio del Matarraña, uno de los paisajes olivareros históricos más singulares del nordeste peninsular, así como su gran potencial oleoturístico debido a su proximidad al municipio y a la facilidad de acceso. El alcalde de Calaceite, Juan Miguel Monclús, cuenta que se presentaron al concurso para darle difusión a este emblemático ejemplar. Otro objetivo, además, es que a través del galardón se pueda fomentar todavía más el turismo ligado al sector oleícola en el municipio. «Es un reconocimiento a la labor de todos los agricultores que han querido apostar por este producto. Todavía tenemos ejemplares longevos a los que tenemos que poner en valor», afirma. Actualmente, este olivo ya está incluido en un plan turístico planteado desde Comarca para que quien quiera pueda ir a visitarlo. Algún vecino incluso hace visitas guiadas para conocer a fondo el ejemplar, cuya edad podría superar los 800 años. «Ahora podremos dar un paso más. Que sea mejor olivo monumental es una forma de ponernos en el mapa a nivel nacional», añade Monclús.
11 metros de perímetro La Olivera del Suavo presenta unas dimensiones excepcionales, destacando especialmente su imponente perímetro basal de 11,53 metros y una amplia copa perfectamente equilibrada que supera los 84 m² de superficie. Sobresale particularmente la poderosa arquitectura natural de su tronco, que se bifurca en tres grandes y sanas ramas recias, altas y vigorosas, conformando una silueta escultórica de enorme belleza y personalidad, explican desde AEMO. A pesar de la gran oquedad existente en parte de su tronco, el árbol mantiene un excelente estado sanitario, una copa densa y perfectamente poblada de hoja, productiva, y que transmite una extraordinaria sensación de fuerza, equilibrio y permanencia histórica. Con este reconocimiento, AEMO desea seguir poniendo en valor estos árboles milenarios que representan auténticos monumentos vivos de la civilización mediterránea, guardianes silenciosos de la memoria rural, del paisaje y de la cultura del olivo transmitida durante generaciones. El jurado ha estado formado por Angjelina Belaj, del IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba; Raul de la Rosa, del Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC); Lucia Corral Caro, de la ETSIAM de la Universidad de Córdoba, y por parte de AEMO, José Mª Penco, que actuó como secretario.
Un impulso para el turismo sostenible en el Matarraña Este reconocimiento supone un magnífico escaparate para Calaceite, reforzando su atractivo turístico más allá de su imponente patrimonio arquitectónico de piedra y sus calles porticadas. La Olivera del Suavo se consolida desde hoy como una parada obligatoria para los amantes de la naturaleza, el senderismo y la fotografía, invitando a pasear con calma entre los campos de secano que caracterizan a esta "Toscana aragonesa". El galardón coincide en el tiempo con el dinamismo que vive el sector oleícola en la provincia, donde iniciativas como el proyecto de Oliete ("Apadrina un olivo") continúan generando empleo y fijando población, demostrando que el olivar centenario es un motor vivo de futuro para el medio rural turolense.
Este árbol cuenta con muchas particularidades que lo hace perdurar en el tiempo
Higuera de Tremesana. Foto: Rafael Paredes
Enclavado en el corazón del Parque Nacional de Timanfaya, la higuera de Tremesana es todo un prodigio de la naturaleza lanzaroteña. Con más de 200 años de vida, es uno de los árboles más singulares no solo de Lanzarote, sino de toda la Macaronesia.
Rafa Paredes, coautor del Catálogo Árboles Singulares de Lanzarote explica el origen de este fenómeno. “Tiene más de 200 años con total seguridad, la familia de Inés Caraballo Medina, que por cierto mañana presenta un libro precioso sobre la pesca... Pues fue su bisabuelo quien plantó esto. Dice ella que a través de un gajo que traía de La Gomera”. Este árbol ha podido sobrevivir en un entorno tan hostil por su especial ubicación. “En esa calera se pasa muchas horas en sombra, y además está orientado al norte, es decir, llegas allí, haces un pequeño hoyo y debajo hay un montón de agua. Entonces el árbol está en unas condiciones muy especiales”, cuenta Rafa. Paredes también señala que “sus frutos pueden ser especialmente grandes y con ciertas peculiaridades. Es un fruto curioso porque se divide en varios, es decir, no es como un higo normal, sino que a veces se forman como tres higos juntos. Sí que me ha contado Inés, que se comentaba en todo el sur de la isla el número de cestas que sacaban de higos de esta higuera. Esto les indicaba si el año había sido bueno o malo.” La higuera de Tremesana forma parte del listado previo al Catálogo de Árboles Singulares de Lanzarote. Los criterios de selección dice Rafa Paredes que “suelen ser: La edad, a los mayores hay que respetarlos. El tamaño, la monumentalidad. El tipo de especie, que sea una especie escasa con muy pocos ejemplares y que representa un valor añadido del punto de vista silvestre o de otro tipo. También puede ser una planta ornamental con un valor extraordinario. Pero en esta isla, en muchos casos, la mayoría de los árboles tenían una vinculación con la identidad de este pueblo. Que es muy difícil encontrar en tan abrumador número, en otras islas”.
Descripción:
La higuera es de gran tamaño y porte rastrero, que en lugar de crecer hacia lo alto como es habitual en los de su especie, se ha ido desparramando hacia los lados, adquiriendo una gigantesca forma de medio globo. Su altura es en general escasa, a excepción de su parte central, donde se evidencia una rama principal que más parece un pequeño árbol embutido en una gran mata arbustiva. Es muy particular el soco en el que está plantada la higuera, al que podremos llegar facilmente a través del conocido camino de Tremesana.
Datos: Especie: Ficus carica Nombre común: Higuera Nombre popular: Higuera de Tremesana Motivo destacable de singularidad: Tamaño, forma, edad, interés cultural Arboleda (sí/no): No Orientación: Este Edad estimada: 200 años Altura: 4,00 metros Longitud Máxima Proyección copa LMP: 26,80 metros Longitud de copa perpendicular a LMP: 25,50 metros Superficie proyección de copa: 537 m2, proyección mayor que la que se supone mas grande de Formentera, Islas Baleares.
Si conocen árboles con historias como estos ficus, olivos o eucaliptos pónganse en contacto con la Reserva de la Biosfera. Ellos ayudarán a cuidarlos un poco más.
La higuera de Tremesana, que se encuentra dentro del Parque Nacional de Timanfaya, pertenece a la familia de Inés Caraballo Medina. Según contó en una entrevista por la celebración de los cincuenta años del parque, los Medina eran originarios de uno de los pueblos que fue sepultado por las erupciones de 1730-1736. Tras ello, su familia se fue a vivir a Las Breñas. Desde muy pequeña, cuenta Inés,iba con su abuelo montada en una camella hacia esta higuera donde "pasaban un par de noches". Además, recordó cómo los niños eran quienes cogían los frutos más cercanos al suelo. "No sé explicar cómo es dormir debajo de una higuera con aquel silencio... cuando estás abrigada con mantas, cae una hoja seca y arma una escandalera, quiere decir que el alrededor es silencio puro", aseguró, pensamiento que nos lleva a contactar con Saramago cuando relata el dormir bajo la higuera junto a su abuelo en las calurosas noches de verano.
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Mas información: Recuerda que desde la página de descargas podrás tener el ebook con la lista de los 100 Árboles y Arboledas Singulares de la Macaronesia, con toda la infomación acerca de ellos, su ubicación, acceso, etc. https://www.diariodelanzarote.com/noticia/%C3%A1rboles-singulares-unos-de-los-nuestros https://www.laprovincia.es/lanzarote/2022/10/31/vandalos-destrozan-famosa-palmera-inclinada-dv-77966639.html https://www.lavozdelanzarote.com/actualidad/mas-noticias/drago-florida-hasta-higuera-tremesana-historias-arboles-lanzarote_239546_102.html https://leodesinquieto.com/ruta-tremesana/
Las chirimoyas son las frutas del género Annona, originarias de zonas tropicales y de las cuales se cultivan industrialmente siete y un híbrido. Su valor nutritivo se debe al alto contenido de azúcares (hasta el 20 %) y el de proteínas (hasta el 2 %) superior al de muchas otras frutas, además de vitaminas del grupo B y minerales. Pese a su origen tropical, en España (se trajo entre los siglos XVI y XVII) se cultiva en las provincias de Málaga y Granada, donde tiene Denominación de Origen Protegida desde 2002. Incluso aquí, al norte de Galicia, he podido encontrar chirimoyos con fruta, lo cual es señal de su buena adaptación.
Pero pasadas estas notas de presentación lo que quiero mostrar es (casi con toda probabilidad) para todos una novedad. Se trata de la chirimoya naranja de Bahía (Annona spinescens) que fue citada por primera vez en 1841, cuando la otra chirimoya llevaba décadas en España. Se trata de un arbusto o pequeño árbol que raramente llega a los 6 metros de altura, de ramas espinosas y hojas elípticas, flores blancas y frutos de color naranja y con semillas negras. Natural de Brasil, Argentina, Brasil y Paraguay, donde está muy diseminada pero tiene escasos ejemplares (su situación está considerada como “vulnerable” en Brasil), con el agravante de que sus áreas naturales son también aquellas más demandadas y utilizadas por los humanos. Sólo en el último decenio ha empezado a cultivarse en jardines botánicos, donde es una recién llegada.
La chirimoya naranja es fruto de recolección por su llamativo color, como alimento y por su uso en la medicina tradicional de los pueblos americanos. El Centro Nacional de Conservación de la Flora de Brasil informa que ha demostrado actividad contra la leishmaniosis y se utiliza en la medicina popular para tratar las úlceras de estómago. En los últimos tiempos, pese a ser una fruta bastante rara, se está tratando de implantar su cultivo al ser los frutos muy sabrosos y de piel fina, que puede ser ingerida junto con la pulpa. Al parecer se trata de una planta rústica, fácil de cultivar, que fructifica a pleno sol y con moderada humedad, que comienza a producir a los 3 ó 4 años y se reproduce a partir de semillas. Naturalmente, los requisitos citados se cumplen en algunas zonas de su tierra de origen y otra cosa sería su adaptación en Europa. Si alguien se anima a probar, puede encontrar semillas a partir de 5 euros/unidad (aunque no sé de cuanto sería el pedido mínimo). Suerte a quién lo intente. En las fotos: árboles en su zona de origen, cultivado, flores y frutos.
ROSA MOLINERO TRIAS, en "El País" Un año bueno, un año malo: la vecería afecta a las cosechas de aguacates, manzanas y olivos
La alternancia está inscrita en la naturaleza productiva de distintos árboles frutales
Olivos de Aceites Alía, proyecto de recuperación de variedades de olivas. Imagen de laempresa
No todos los años son buenos en el campo. Las inclemencias meteorológicas juegan su parte, pero, además, distintos árboles padecen el fenómeno llamado vecería, contrañada o carga bienal, por el que los años más productivos se alternan con otros menos productivos. El olivo, la manzana, los aguacates y la pera son algunos de los árboles frutales que experimentan la vecería de una forma notable. Tal y como explica Francisco Elvira, olivarero y secretario general de la Coordinadora de Organizaciones Agrarias Jaén, “la vecería es una parte fisiológica de los olivos: un año cargan mucha aceituna y al siguiente descansan. Esto se debe, en parte, a que el olivo empieza sus primeros pasos de floración durante el crecimiento del año anterior: si ese año anterior el olivo ha dado mucha fruta, limitará el crecimiento de flores para el año siguiente”. Sucede también con otros frutales. “Casi todos los manzanos y perales pueden caer en este patrón de cultivo”, dicen desde la Royal Horticultural Society. “Suele ocurrir cuando los árboles están desnutridos o sin suficiente hidratación. Esto hace que sean incapaces de llevar adelante una cosecha abundante, lo que a su vez estimula la producción de demasiadas yemas para el año siguiente. La vecería también puede dar comienzo cuando una helada destroza la floración en invierno”, aseguran. Elvira también explica que la vecería se hace más notable en árboles de edad avanzada y que está determinada por una cuestión de dominancia hormonal, es decir, por el número de embriones que anidan dentro de la semilla del hueso de la aceituna. “La giberelina es una fitohormona que produce cierta regulación hormonal y hace que el árbol produzca más o menos frutos en años alternos”, dice el agricultor. Para paliar los efectos de la vecería, las prácticas habituales son la poda de flores y frutos para aclarar el exceso de ambos y así evitar que el árbol agote demasiado de sus recursos. También, hacer uso de abono nitrogenado “que desincentiva el crecimiento en los años de mucha producción”, dice el olivarero, que opina que lo que más afecta a la vecería es algo incontrolable: el clima. “Cuando se junta un año de vecería con una sequía, se da la tormenta perfecta, los llamados dientes de sierra”, que en un gráfico señalan descensos abruptos en la producción. En el pasado 2025, el olivo experimentó un buen año tras dos malas cosechas consecutivas, por lo que el pronóstico de este 2026 es peor: el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estimó en su aforo olivar de octubre que habrá un descenso del 5% en Andalucía, la comunidad más productora, y un total del 3% en todo el país, pero que pese a eso, los 1,37 millones de toneladas previstas “deben permitir un abastecimiento fluido del mercado nacional y de nuestras exportaciones a terceros países”, según informaba el ministro Luis Planas. Ya avanzados los meses, Elvira pronostica una reducción todavía mayor, “de hasta el 20%, ya que estamos muy retrasados en la recolección por las lluvias”. José Antonio González, agricultor de manzanas de Villaviciosa (Asturias), explica que en esta fruta puede haber años de muy buena cosecha “y otros muy escasos e incluso nulos”, pero que siempre es un proceso normal. En el caso de la manzana, dice el agricultor, “suele ser siempre un cultivo complementario en la mayoría de explotaciones, un suplemento tanto para la agricultura como la ganadería”, por lo que los años de vecería se pueden compensar.
Así
es como Perú acelera, tras la ola de calor del año pasado, la carrera
por conseguir variedades de frutos más resistentes al cambio climático y
que necesiten menos frío.
A principios de agosto, las colinas arenosas de la costa de La Libertad, en el norte de Perú, están cargadas de frutos de color púrpura azulado. Faltan pocas semanas para la cosecha del arándano en un desierto considerado inhóspito para las bayas desde hace poco más de una década. Ahora, la árida región está situando a Perú a la cabeza del mercado mundial de arándanos. Mientras camina entre los arbustos, Álvaro Espinoza, de apenas metro y medio de altura, se inclina hacia ellos y sus ojos se abren de par en par ante tantos arándanos y el tamaño gigantesco de algunos. "Incluso el calibrador no sirve", dice el ingeniero agrónomo, tratando de medir uno con un llavero con diferentes aberturas circulares. La baya no cabe en el agujero más grande, de 2,5 centímetros. Espinoza fue uno de los primeros en experimentar con el cultivo de arándanos en Perú hace unos 15 años, cuando esta fruta, originaria del hemisferio norte, apenas aparecía en el radar del país. "La gente me llamaba loco", recuerda. Desde entonces, el crecimiento de la industria peruana del arándano ha sido tan meteórico como el del Bitcoin. El país sudamericano pasó de plantar solo unos cientos de hectáreas de arándanos en 2012 a convertirse en el primer exportador mundial de arándanos frescos durante los últimos cinco años consecutivos.
Los trabajadores de una importante multinacional del
arándano son transportados entre las distintas zonas de la explotación
en un autobús de la empresa
Carlos Núñez, investigando variedades en su laboratorio
"Los
avances tecnológicos y científicos están impulsando el crecimiento de
los arándanos en Perú, con empresas científicas que mejoran
genéticamente la fruta para que prospere en el difícil clima desértico
de la región", afirma Núñez.
A la caza de un arándano que ame el desierto
Inspirados por el éxito de sus vecinos chilenos, los empresarios peruanos empezaron a explorar un mercado local de arándanos a principios de la década de 2000. Pero encontrar la variedad adecuada llevó años de ensayo y error: Espinoza intentó montar un vivero, pero fracasó. Ahora trabaja en ventas para Planasa, una empresa española que desarrolla bayas más sabrosas y de mejor crecimiento. En Perú, el reto consistía en superar la creencia convencional de que los arándanos necesitaban un número mínimo de horas de frío (temperaturas inferiores a 7°C) para prosperar. Aunque el altiplano andino reunía estas condiciones, el terreno accidentado planteaba importantes obstáculos para una industria que dependía en gran medida de la mano de obra y de una infraestructura de avanzados sistemas de riego y plantas de envasado.
La
pequeña ciudad de Malverde ha crecido con la floreciente industria de
las bayas. Los trabajadores de las granjas de arándanos suelen alquilar
casas cercanas para permanecer cerca de sus puestos de trabajo. Al fondo
se ven los campos de arándanos de Camposol, la primera empresa que
exportó arándanos peruanos.
El objetivo era la costa, donde ya había megaproyectos de irrigación y grandes empresas agroexportadoras, dice Carlos Gereda, pionero en el sector y fundador y director general de Inka's Berries. Él fue el primero en identificar una variedad de arándano que pudiera adaptarse a la templada costa peruana, donde la corriente de Humboldt se encuentra con los Andes, creando condiciones similares a las del desierto. Nacido en una familia de agricultores, Gereda empezó a viajar a Chile en 2006 para aprender sobre los arándanos. En uno de sus viajes se trajo 14 variedades para probarlas en el desierto peruano. Tardó dos años en encontrar la adecuada, bautizada como Biloxi. Una vez identificada esta variedad, invirtió unos 280 euros en crear una empresa que se convirtió en pionera del arándano peruano.
El cultivo de los arándanos resistentes del futuro
En la actualidad, los campos de arándanos de Perú abarcan más de 20.000 hectáreas (el doble del tamaño de la ciudad de Barcelona) y el país envía al extranjero más del doble de arándanos que sus competidores más cercanos. Más de la mitad de las ventas se destinan a Estados Unidos, donde Perú suministra cuatro de cada 10 importaciones de arándanos frescos. Pero el año pasado este auge sufrió su primer revés. Una fuerte ola de calor provocada por el fenómeno de El Niño azotó la costa norte de Perú, incluida La Libertad, el corazón de la industria del arándano. Las temperaturas superaron la media en 4°C, convirtiéndose en el invierno más caluroso del país en más de 60 años. El calor devastó algunas variedades de arándanos y la producción se desplomó un 25%. “La agricultura es así: nada es seguro y todo está por demostrar; hay que vivirla”, dice Gereda. “Hay momentos en los que, de la nada, un acontecimiento climático poderoso te obliga a replanteártelo todo”, explica. Esta experiencia, junto con la previsión de un aumento de las temperaturas debido al cambio climático, ha acelerado los esfuerzos para desarrollar nuevas variedades de arándanos genéticamente mejoradas que puedan prosperar en climas aún más cálidos. Para crear estas variedades resistentes, los científicos cruzan plantas madre, germinan las semillas y las evalúan durante años para seleccionar los mejores individuos, que luego son clonados y multiplicados in vitro. Otro objetivo de esta carrera genética es producir arándanos “jumbo”, es decir, arándanos que midan un par de centímetros, para aumentar la producción y satisfacer las expectativas del mercado. El año pasado, Inka's Berries lanzó dos nuevas variedades de tamaño gigante, Alessia y Abril, que llevan el nombre de las sobrinas de Gereda. Ambas son variedades tropicalizadas que prosperan sin temperaturas frías.
Los arándanos que miden más de 18 milímetros de diámetro se clasifican
como "jumbo", un tamaño premium muy valorado por el mercado,
especialmente en China.
Un trabajador agrícola transporta arándanos en carretilla durante la
temporada de cosecha. En 2012, Perú solo tenía unos cientos de hectáreas
de arándanos; ahora el país cuenta con más de 49 000 campos de
arándanos.
La prosperidad se olvida de los recolectores
A pesar de las dificultades iniciales, el microclima costero de Perú ha demostrado ser ventajoso para obtener altos rendimientos de arándanos y producción durante todo el año. Las empresas nacionales y extranjeras (atraídas por los incentivos fiscales y una mano de obra barata) ganaron dinero rápidamente vendiendo la fruta a un precio superior durante la temporada baja en Chile y Estados Unidos. Incluso teniendo en cuenta las condiciones meteorológicas extremas del año pasado, Perú vendió en el extranjero arándanos frescos por un valor récord de 1600 millones de euros. En la actualidad, los arándanos son el segundo cultivo más importante del país, después de la uva, y han contribuido a multiplicar por 13 el total de las exportaciones agrícolas anuales desde 2000. Sin embargo, las condiciones de vida de los recolectores de arándanos no han seguido el ritmo del éxito del sector. "Mientras las empresas siguen creciendo, a nosotros nos explotan con el salario mínimo [260 euros al mes]", afirma Julisa González, recolectora de Camposol, el mayor exportador de arándanos. Lo que gana diariamente apenas cubriría el coste de tres paquetes de arándanos en Nueva York. Aunque unas pocas grandes empresas dominan la industria peruana del arándano, cada vez son más los agricultores medianos que se incorporan al negocio. Entre ellos está Emilia Luján Pérez, una agricultora de 76 años que se dispone a plantar arbustos de arándanos en su parcela de 0,8 hectáreas en Virú, provincia costera de La Libertad. En ocho meses espera cosechar sus primeras toneladas de arándanos para satisfacer el creciente apetito mundial. "Si necesito más tierra", bromea Pérez, señalando con su bastón las áridas montañas que hay detrás de su propiedad, “tomaré las colinas”.
Emilia Pérez Luján dedica parte de sus tierras al cultivo de arándanos.
Forma parte de una tendencia creciente de pequeños agricultores de
regiones como La Libertad (Perú), que esperan sacar provecho del auge
del arándano en Perú
JAVIER JIMÉNEZ, en Xataka, oct23El cultivo del pistacho Durante más de mil años España fue una potencia mundial en la producción de pistacho. Luego desapareció completamente. Castilla-La Mancha y otras comunidades están volviendo a cultivar pistachos Lejos de un exotismo, el árbol cuenta con una larga tradición olvidada en la península En 1986, José Francisco Couceiro llegó al Centro de Investigación Agroambiental "El Chaparrillo" con un encargo sui géneris: buscar alternativas a los cultivos tradicionales de Castilla-La Mancha. En un año, se convenció de que la clave era el pistacho; en diez, consiguió dominar su cultivo; en 35, es una leyenda. Hoy, el pistacho de Couceiro ha conquistado España: "Las hectáreas se han multiplicado casi por 16 en la última década" y ahora "uno de cada 700 kilómetros cuadrados ya está cubierto por pistacheros". Pero lo que mucha gente no sabe es que no es la primera vez que el pistacho conquista el país. Indagar por qué desapareció completamente de los suelos peninsulares puede ser clave para el futuro de uno de los cultivos más prometedores del momento. Según cuenta la tradición (y las crónicas más antiguas), el pistacho fue incorporado a la gastronomía del Imperio Romanoe en época de Tiberio, cuando Lucio Vitelio (padre del futuro emperador Aulo Vitelio) empezó a extenderlo desde Siria. Poco después, el cultivo del pistachero se introdujo en Italia; especialmente en Sicilia y algunas partes del sur, donde, con el tiempo, se han desarrollado sus propias variedades: napolitana, bronte o trabunella. En aquella época imperial, los árboles del pistacho se empezaron a plantar también en España. Y el cultivo prosperó, podemos leer sobre ello en los textos de San Isidoro de Sevilla. En ellos, sin ir más, se puede encontrar una discusión sobre una falsa etimología del término latino "pistacium", relacionada con el olor de su corteza. Algo que invita a pensar que tenía a mano esas cortezas. Sin embargo, no parece ser hasta el 711 cuando la industria española del pistacho se convirtió realmente en algo importante. Esa importancia es la que explica, por ejemplo, que las lenguas peninsulares tengan palabras propias para hablar de los pistachos. Tanto el "festuc" catalán como el término "alfóncigo" que se usaba en castellano antiguo (y que aún persiste en el diccionario) provienen de la palabra árabe para denominar a los pistachos. No es de extrañar, por eso mismo, que los últimos reductos pistacheros de los que tenemos consciencia fueran los recetarios nazaríes y las huertas del Generalife, en las lomas de la Sabika, el cerro donde se alza la Alhambra.
Auge y ocaso del pistacho Luego, sencillamente, desapareció. Desapareció literalmente. A lo largo de la edad moderna y contemporánea, los restos que pudieran quedar del pistacho español fueron triturados y desechados sin más. Lo que ha tenido intrigados a los especialistas durante décadas es el porqué. ¿Cómo pasamos de ser una potencia mundial del pistacho a considerarlo una especie exótica, ajena y desconocida? Lo cierto es que hay muchas teorías. Desde una supuesta prohibición de la Iglesia Católica (que los habría rechazado por su parecido con el sexo femenino) hasta su pérdida de importancia paulatina frente a otros cultivos de secano con un rendimiento mayor (como los olivos o almendros). Lo primero es difícil de aceptar: no solo no hay ninguna prohibición escrita, sino que en otras partes del mundo católico, como Italia, el pistacho siguió siendo cultivado sin problema. La segunda, en cambio, sí podría ser más razonable. Sin embargo, si examinamos los cultivos que han llegado a las postrimerías del siglo XX, parece raro esta súbita desaparición de un cultivo tan favorable. La opción más razonable, parece otra. Como explicaba hace unos años María Isabel Morales Cebrían, responsable técnica de las huertas del Generalife, lo más probable es que, tras la reconquista y la expulsión de los moriscos (con la debacle demográfica, industrial y agraria que supuso), los cristianos del norte que repoblaron los terrenos de secano del sur "no tuvieran en cuenta que al ser dioica [el árbol del pistacho] necesita una planta hembra, la que da los frutos, y otra macho para reproducirse". Es decir, no se dieron cuenta de que "no podían eliminar las plantas que no daban frutos" y "al hacerlo dejaron a las hembras sin posibilidad de reproducirse provocando que la especie desapareciera por completo". No es una explicación que me convenza del todo, he de decirlo: al fin y al cabo, tanto las moreras como las palmeras datileras son dioicas y su cultivo superó (con muchas dificultades, pero superó) la expulsión de los moriscos. Probablemente, la causa real fuera una mezcla de todo esto: la falta de conocimiento de los repobladores, los prejuicios religiosos hacia un producto que consumían preferentemente los moriscos, la mejora de la productividad de otros tipos de cultivo... Sea como sea, la vuelta de los pistacheros al campo español demuestra que, a menudo, hay que salir fuera para encontrar cosas que, durante más de mil años, formaron parte del ADN de esta Tierra.
Cómo puede ayudar el café a los bosques para que crezcan más rápido
Los trabajadores del café llevan frutos de café recién cosechadas a un vagón en Aquires, Costa Rica.Fotografía de Edwin Remsberg, VW PICS, UIG, Getty Images
Al igual que nosotros, los bosques se mueven más rápido con un poco de café en su sistema. Un experimento reciente probó que la pulpa de café, un remanente del proceso de cultivo del café, podría ayudar a revivir las selvas tropicales de Costa Rica. Investigadores de la Universidad de Hawai, en Manoa, probaron dos parcelas para ver cómo los desechos de café afectaban la tierra deforestada, cubriendo una parcela de hierba con aproximadamente 40 cm de pulpa y dejando la otra intacta. En cada lugar, la tierra había sido explotada durante años, ya sea para cultivar café o criar ganado, y finalmente fue abandonada. Estaban dominadas por pasto invasor, principalmente una especie africana llamada pasto empalizada, utilizada para alimentar al ganado de pastoreo. La hierba puede alcanzar varios metros de altura cuando los animales de pastoreo no la recortan, lo que impide que las selvas tropicales nativas vuelvan a crecer fácilmente. Después de dos años, la parcela de tierra que recibió la pulpa del café mostró una mejora espectacular. El 80 % de la parcela estaba cubierta por un dosel de árboles jóvenes, algunos árboles de 3 metros, incluidas especies tropicales que pueden crecer hasta 30 m, en comparación con solo el 20 % en la parcela sin tratar. En la parcela alimentada con café, los árboles también eran cuatro veces más altos en promedio, las muestras de suelo eran más ricas en nutrientes y se habían eliminado los pastos invasivos. Los resultados fueron publicados en la revista Ecological Solutions and Evidence. No solo brinda a los productores de café una forma sostenible de deshacerse de sus desechos, dice, sino que también acelera el tiempo para recuperar los bosques destruidos. "Es una situación increíble en la que todos ganan", dice Rebecca Cole, autora del estudio y ecologista de la Universidad de Hawai'i en Manoa. “Los bosques tropicales tardan cientos de años en volver a crecer. Tener árboles tan altos en solo dos años es realmente espectacular”. Se necesita más investigación, reconoce Cole, para comprender los impactos a largo plazo de la pulpa de café y si causa alguna contaminación imprevista. Aún así, dice Cole, “Esto realmente fue como un bosque de cafeína. Creo que es realmente prometedor”.
Una capa de pulpa de café recién agregada se asienta en un terreno donde las hierbas invasoras se habían apoderado.
Los científicos del estudio establecieron una parcela de control donde
podían ver si los bosques se recuperaban naturalmente. Aquí, años
después del experimento, los pastos siguen siendo dominantes.
Fotografías de Rebecca Cole
Cómo y por qué funciona
La idea funciona así: esparce 40 cm de pulpa de café en un área cubierta de pastos y el follaje de debajo se sofocará y se cocinará hasta que se asfixie, muera y se descomponga.“Básicamente, matas todas las raíces y rizomas de las hierbas”, dice Zahawi.
Zahawi y Cole descubrieron que a medida que los restos descompuestos de las hierbas se mezclan con la capa rica en nutrientes del café, se crea un suelo fértil.Eso, a su vez, atrae a los insectos, que atraen a los pájaros, que luego arrojan semillas en la parcela, al igual que el viento.Luego viene el renacimiento.“Parece un desastre durante los primeros dos o tres años, y luego está la explosión de nuevas plantas”, dice Zahawi."Es tan rico en nutrientes que están creciendo con esteroides".
JOSÉ M. MARTÍN (Salamanca) La paulownia, un árbol asiático para biomasa
La paulownia es un árbol que puede crecer hasta seis metros al año. Esta especie, procedente del sudeste asiático, está catalogada como de crecimiento rápido, motivo principal por el que su uso en jardinería ha aumentado en toda Europa en los últimos años.
Sin embargo, la paulownia continúa siendo un cultivo muy
desconocido y apenas extendido en nuestro país. Sabedores de sus
propiedades, investigadores extremeños decidieron iniciar un proyecto
para estudiar la posibilidad de introducir este árbol en la región y
valorar su productividad en el sector agrario. «Buscamos el
aprovechamiento de terrenos de cultivo marginales para ofrecer a los
agricultores alternativas con las que obtengan rentabilidad de algunos
de los espacios en los que, por diferentes motivos, no se pueden sembrar
productos tradicionales», explica José Berdón, trabajador de
ICMC-Cicytex -antiguo Iprocor- e investigador principal del proyecto
'Estudio de clones de paulownia para la producción de biomasa y madera'.
El nombre de la investigación indica los dos
aprovechamientos que se plantean para esta especie en Extremadura. Para
saber si su siembra puede ser rentable para los agricultores se deben
analizar dos variables: la producción de madera por hectárea, para
valorar su rentabilidad en los suelos extremeños, y las características
de la biomasa que se obtiene de esa materia prima, para conocer
propiedades que inciden en su calidad.
La primera parte del estudio se desarrolla en los campos de
ensayo que Cicytex tiene en Iprocor, en Mérida. Allí, se realizaron dos
plantaciones de paulownia: una destinada a madera y otra a biomasa. Cada
una de ellas tiene diferentes clones -«réplicas de un individuo
seleccionado genéticamente», explica Berdón- de paulownia. De esta
forma, se pretende conocer cuál de ellos se adapta mejor a las
condiciones ecológicas de Extremadura. «Las Vegas del Guadiana son
especialmente propicias para el desarrollo de esta especie arbórea,
porque tiene suelos con un ph ligeramente ácido», añade el investigador.
Ambas plantaciones tienen un ritmo de estudio diferente. Los
árboles dedicados a la biomasa tienen un ciclo de corte de tres años.
Esto quiere decir que pueden realizarse siete talas, ya que las
paulownias tienen una vida productiva de 21 años. A partir de esa edad
les cuesta más crecer y son menos rentables. En el caso del
aprovechamiento para madera, al necesitarse una mayor formación del
tronco, se realizan los cortes cada diez años.
Por el contrario no hay diferencias en cuanto a los
tratamientos y cuidados que reciben los árboles de las dos parcelas.
Todos ellos son abonados y tienen riego por goteo. «La parcela de
biomasa ha necesitado unos 200 litros de abono al año para sus 338
árboles y un máximo de 24 litros de agua diarios para cada ejemplar, lo
que son datos muy inferiores a los de una producción de regadío típica»,
expone Berdón, recordando que son condiciones de ensayo por lo que a la
hora de hablar de producción agraria esas cifras se podrían reducir
bastante.
(...) Los primeros datos de producción en el terreno dedicado a la
biomasa apuntan que con cada corte -que se produce cada tres años- se
pueden lograr hasta 66 toneladas de madera en verde por hectárea. La
materia prima obtenida debe someterse a un proceso de secado antes de
destinarse a su uso definitivo, por lo que es muy importante conocer el
peso de la madera ya seca y calcular el porcentaje que se pierde con
la humedad. En Iprocor se toman muestras de los troncos y se meten en un
horno. Con esta prueba se certifica que la materia prima pierde en
torno a un 63,5 por ciento de su peso al secarse, con lo que la
producción por hectárea sería de unas 24 toneladas.
Durante los tres años de crecimiento de los árboles, los
trabajos del equipo investigador consisten en controlar el aumento de
tamaño y realizar las correspondientes mediciones. La paulownia tiene
unas hojas muy grandes, sobre todo en sus primeras fases de crecimiento,
que son muy apetecibles para el ganado, lo que puede servir para otro
aprovechamiento agrario. Sin embargo, en los campos de estudio se han
dejado en el suelo como materia orgánica. «El árbol tras la floración
produce frutos con semillas aladas, pero éstas no son fértiles. Así no
hay problema de que se convierta en una especie invasora», puntualiza el
investigador principal.
Una vez que se realiza la tala de los árboles, sus troncos y
ramas se convierten en astillas que se envían al centro que Cicytex
tiene en la finca La Orden. Allí, otra parte del equipo investigador
analiza las propiedades que tiene la madera de paulownia a la hora de
ser utilizada como biomasa.
Análisis
En los laboratorios se recibieron las muestras astilladas la
semana pasada, por lo que están en pleno proceso de análisis. Éste
terminará con una perfecta caracterización de la biomasa, en base a la
normativa Aenor de combustibles sólidos, lo que sirve para conocer su
calidad. «Dependiendo de los parámetros que se obtengan ésta puede ser
A1, A2, B1 ó B2», señala Luis Royano, investigador en biocombustibles de
La Orden.
Todas las pruebas se realizan en base seca, por lo que lo
primero es eliminar la humedad de la materia prima e identificar su
procedencia. A continuación se muelen las astillas para dotar a la
muestra de una uniformidad total.
Entre los parámetros que se analizan están la humedad, el
contenido de cenizas o el poder calorífico. También se hace un análisis
elemental en el que se determina el contenido en carbono, hidrógeno,
nitrógeno y azufre. «Cuanto más carbono tenga, tendrá un poder
calorífico superior», según Ana Parralejo, investigadora en
biocombustibles, y «cuanto menos azufre tenga, será biomasa de mejor
calidad», completa Royano. Además se realizan otros análisis, como el porcentaje de
cloro, porque puede afectar negativamente a las calderas dado que es
corrosivo.
Las expectativas del equipo investigador son buenas y
esperan obtener, mediante plantaciones realizadas en Extremadura, un
biocombustible de calidad y que cumpla la normativa vigente. «Lo lógico
es que esté entre A1 y A2», considera Royano. Para decirlo se apoya en
los estudios que previamente se han realizado en Cicytex sobre paulownia
y en la bibliografía existente. «El poder calorífico inferior (PCI)
podría estar entre 4.200 y 4.500 kilocalorías por kilogramo (kcal/kg).
Esto es comparable a cualquier cultivo leñoso, como el pino o el
eucalipto que son los más utilizados en biomasa», remarca Parralejo.
Por último, entre los aspectos positivos de la paulownia, el
equipo investigador destaca que se trata de un cultivo cuyo proceso de
transformación en biomasa y la utilización de este biocombustible como
fuente de energía es medioambientalmente sostenible. «Se trata de cerrar
el círculo del dióxido de carbono. Es decir, el CO2 emitido durante la
quema de la biomasa de un ejemplar de paulownia es igual al que éste
necesita a lo largo de su vida para crecer», concluye Royano.
MÓNICA SÁNCHEZ Consejos para el cultivo de palmeras
Roystonea regia
Las palmeras son plantas que tienen un ”algo” muy especial. No
importa la especie a la que pertenezcan; siempre van a quedar perfectas
en cualquier rincón. Además, aportan una ”tropicalidad” capaz de
transformar cualquier jardín en un auténtico paraíso. Sin embargo, es muy importante que tengamos en cuenta que cada una de ellas tiene sus propias necesidades.
Para que puedas evitar gastar dinero en vano, te vamos a dar una serie de consejos de cultivo de palmeras.
Dypsis decaryi
Escoge especies resistentes a tu clima
Es lo más importante y, al mismo tiempo, en lo que menos se suele pensar. Las palmeras
son tan bonitas, que a más de uno y a más de dos nos gustaría tener un
terreno de una hectárea (como mínimo) para poder plantar un montón de
especies. Pero tenemos que saber controlarnos y, sobretodo, buscar información sobre cuáles son las especies que mejor se adaptan a nuestro clima. Y cuando digo esto me refiero a que tienen que ser capaces de vivir bien con las condiciones que hay en el jardín.
Por ejemplo, yo vivo en el sur de Mallorca, con unas temperaturas que
van desde los 38ºC en verano hasta los -1ºC o -2ºC en invierno. En
principio, puedo cultivar un montón de especies tropicales, como la Dictyosperma album o la Roystonea regia, ya que esas heladas son puntuales y de muy corta duración, pero… la realidad es muy distinta. Para que esas palmeras pudieran sobrevivir, después de la helada la temperatura tendría que subir a los 15-18ºC o más, algo que no ocurre (se queda en los 5-10ºC).
Por todo ello, cuando busques especies, te recomiendo que escojas aquellas en las que los libros digan que son más resistentes al frío.
En mi caso, tengo que decantarme por aquellas que en los libros,
enciclopedias, etc. dicen que soportan hasta los -4ºC, porque sé que
esos -4ºC que pueden tener en su hábitat natural son los -2ºC que
tendrán aquí en Mallorca.
Chamaedorea tuerckeimii
Ponlas en el lugar adecuado
Estamos muy acostumbrados a ver palmeras creciendo a pleno sol.
Phoenix, Washingtonia, Chamaerops, Butia… Son muchísimas las que tienen
que estar expuestas al astro rey. Pero tenemos que saber que hay
otras a las que los rayos solares les pueden perjudicar seriamente,
como a las Chamaedorea, Ceroxylon, Dypsis, o Arenga, entre otras. Por este motivo, debemos de ponerlas en el lugar más adecuado, donde puedan crecer sin problemas. Las raíces no son invasivas, pero será necesario
tener muy en cuenta sus dimensiones adultas para plantarlas en un sitio u
otro, ya que así podrán tener la posibilidad de crecer y desarrollarse
correctamente.
Butia capitata
Abónalas con abono orgánico El abonado es fundamental para el buen crecimiento de las palmeras. Éste tiene que aplicarse desde comienzos de primavera hasta finales de otoño. En los viveros encontraremos abonos específicos para estas plantas, pero en casa disponemos también de algunos 😉 : cáscaras de huevo y de plátano, bolsitas de té, verduras pasadas (caducadas o que ya no se pueden comer), compost, pienso de animales caducado,… Eso sí, si se están cultivando en maceta, deberemos usar abonos líquidos, siendo muy recomendable el guano.
Pódalas en otoño
Seguramente habrás visto a varios trabajadores podando las palmeras en verano, pero ese es un error muy grande por dos motivos:
En pleno verano las palmeras están creciendo, lo que significa que por sus vasos conductores es transportada una gran cantidad de savia. Al podarlas, es inevitable que las plantas pierdan parte de esa savia, lo cual puede debilitarlas mucho.
Si se vive en una zona donde el picudo rojo o la paysandisia están circulando, se exponen a las palmeras a sus ataques. Hay que pensar que estas dos plagas acaban con la vida de las palmeras en cuestión de días, semanas o meses (dependiendo del clima). Al podar, estos insectos se sienten muy atraídos por el olor de las plantas, así que se dirigen a ellas.
Así pues, aconsejamos podar, sólo si es estrictamente necesario, en otoño utilizando herramientas previamente desinfectadas con alcohol de farmacia. Y por lo demás, sólo queda decir una cosa: disfruta de tus palmeras.
El árbol que une cultura y vida
Un galardón para un proyecto autofinanciado
Un galardón para un proyecto autofinanciado
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